Salah satu cara untuk memudahkan persiapan hidangan puasa adalah dengan membeli bahan makanan dari jauh hari. Tentu saja, semua bahan yang dibeli tidak akan langsung dipakai. Bahan-bahan tersebut akan disimpan menjadi stok untuk dapat dipakai ke depannya.

Jika tidak disimpan dengan benar,  bahan maupun makanan yang sudah jadi akan cepat basi. Hal ini karena terdapat jenis bakteri yang menyebabkan basi. Bakteri tersebut akan mengambil nutrisi dan air yang ada pada makanan. Ciri-ciri makanan basi pun dapat dilihat dari bentuk, aroma, dan rasanya yang berubah.

Agar tidak cepat basi, simpanlah makanan di kulkas. Pastikan suhu kulkas di bawah 4°C agar bakteri penyebab basi tidak dapat berkembang. Sementara itu, suhu freezer harus di bawah -18°C. Jangan lupa untuk menutup pintu kulkas maupun freezer dengan rapat.

Dalam kulkas, pisahkan bahan sesuai jenisnya, jangan satukan buah dengan sayur. Beberapa buah dapat melepaskan gas yang dapat mempengaruhi kesegaran makanan lain. Contohnya seperti apel, pir, pisang matang, mangga, melon, alpukat, dan tomat. Untuk daging dan ikan, letakkan dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer.

Sementara itu, simpanlah sisa makanan ke dalam kulkas setidaknya dua jam setelah disajikan. Sama seperti daging, masukkan makanan tersebut ke dalam wadah tertutup yang kedap udara. Jika makanan tidak ditutup, udara luar dapat masuk dan membantu pertumbuhan bakteri. Selain itu, jika tidak ditutup, aroma dari makanan dapat menyebar dan mengontaminasi makanan lain di dekatnya.

Makanan dalam volume besar seperti daging utuh sebaiknya dipisah menjadi beberapa bagian kecil. Sebab, diperlukan waktu yang lebih lama untuk menurunkan suhu makanan dalam volume besar.

Bagaimana jika wadah kedap udara tidak mencukupi? Kita dapat memakai plastik pembungkus makanan. Caranya, letakkan makanan pada mangkuk atau wadah biasa, lalu tutup bagian yang terbuka dengan plastik pembungkus makanan. Jika ingin memastikan makanan yang kita simpan kedap udara, kita dapat membungkus wadah tersebut secara keseluruhan.

Untuk membantu Anda menyimpan kembali hidangan, Bagus Group menyediakan Bagus Cling Wrap. Bagus Cling Wrap adalah plastik pembungkus makanan dengan bahan plastik BPA free dan food grade yang aman digunakan untuk makanan. Produk ini sudah memenuhi regulasi FDA untuk bahan yang aman bersentuhan dengan makanan, yaitu 21 CFR 177.1520.

Plastik ini transparan dan dapat menempel, membungkus dan menyegel makanan secara kedap udara. Plastik ini aman pada kisaran suhu -40°C hingga 110°C. Karena itu, Cling Wrap dapat digunakan dalam microwave dan membekukan makanan dalam kulkas.

Dengan beragam variasi ukuran, produk ini dapat digunakan untuk membungkus berbagai macam makanan dan wadahnya. Selain makanan, variannya yang berukuran besar cocok untuk dipakai membungkus parsel.

Siapkanlah hidangan puasa yang sehat dan bernutrisi untuk menjaga kesehatan di saat puasa mendatang. Jagalah tubuh untuk tidak dehidrasi, dan konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks dan tinggi serat, vitamin, zat besi, mineral, dan protein.

Temukan Bagus Cling Wrap di toko-toko, minimarket, dan supermarket terdekat Anda atau di official store e-commerce milik Bagus.